雲丹のり

 

毎日放送「今夜はえみぃ〜GO!!」という番組のお土産スカウトキャラバンで紹介され、司会者 上沼恵美子が大絶賛したこのウニ海苔。
なかなか「おいしい!」と簡単には言わなそうな司会者が絶賛したことで、これはよっぽどなのでは?と気になってお取り寄せして以来、我が家の冷蔵庫には欠かさず入っています。

 

濃厚なウニの香りと甘み、さらに海苔の香りとうまみがミックスされた商品で、これ1つでご飯が何杯も進んでしまう代物です。
さらに、下に海苔、上にはウニの2層構造なのですが、別々に箸で取りだして楽しんでから、思いっきり2層を混ぜて楽しむ、という2回の楽しみ方ができます!

 

ちょっと多めにご飯に乗せて、お湯を掛けると「ウニ茶漬け」に、おにぎりの具として使う、ウニ海苔パスタソースとして、など料理の仕方もかなり多彩。
このうに海苔が濃厚なので、いろいろ楽しめます。

 

朝は必ずこれを食べて、幸せな気分になってから出勤するのが、我が家の最近の日課です。

 

雲丹のり(うにのり)10個

風味豊かな海苔の佃煮と雲丹の味わいが絶妙。とにかくごはんがススムんです!